여주가 당뇨병 관리에 좋다고 알려지면서 여주의 효능이 알려지기 시작했고, 우리나라에서는 여주즙이나 여주차로 즐겨 섭취하기도 한다. 도깨비방망이처럼 생긴 여주는 사실 박과에 속하는 과일과 채소라고 볼 수 있다. 특유의 쓴맛이 강해서 보통 여주즙과 함께 먹지만, 인근 중국이나 일본에서는 여주를 볶은 것과 함께 먹는다고 합니다. 여주 영양성분표
여주(Bitter Melon)는 박과에 속하는 덩굴식물로 주로 열대나 아열대 지역에서 재배됩니다. 실제로 열매뿐만 아니라 잎, 씨앗, 뿌리 등도 효능이 뛰어나다고 합니다. 여주에서 쓴맛이 나는 이유는 차란틴이라는 성분이 함유되어 있기 때문인데, 이 맛을 더욱 진하게 만드는 것은 모모르디신 성분입니다. 또한, 비타민C, 비타민A, 칼륨, 칼슘 등 필수 미네랄이 풍부한 식품입니다.
여주혜택
가장 대표적인 효과는 당뇨병 치료이다. 혈당관리에 도움을 주기 때문인데 이는 단순한 효능을 넘어 실제로 효과가 매우 높아 많은 연구가 진행되고 있다. 그 결과, 여주를 섭취한 그룹은 공복 혈당 수치가 유의하게 감소한 것으로 나타났습니다. 여주는 인슐린 유사 기능을 나타냈기 때문이다. 여주의 장점 중 하나는 항산화 물질이 풍부하다는 것입니다. 플라보노이드와 폴리페놀이 풍부하기 때문에 염증 매개물질인 사이토카인의 생성을 억제해 염증 완화에 효과가 있다. 따라서 여주는 장염, 관절염 등의 염증성 질환에 도움이 될 수 있습니다. 일부 연구에서는 여주가 암 예방에도 좋다고 합니다. 유방암, 간암, 전립선암 세포에서 항암 활성을 나타내기 때문이다. 암세포의 에너지 대사를 억제하여 악성종양의 증식을 예방하고 세포사멸을 유도한다고 합니다. 여주는 심장병 예방에도 좋습니다. 특히 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 고지혈증과 고혈압에 좋다고 할 수 있습니다. 여기에 풍부한 칼륨은 혈관을 이완시키고 혈류를 정상으로 변화시켜 혈압으로 인한 문제를 예방하는데 좋습니다. https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMDA5MDhfMTcy/MDAxNTk5NTQ3MzEzMjQw.pxBnugt-UimpQa4qp5j6uSw0z0ndkk18UhOTrYix35Ag.ikE4S0weIBxWGmVkTs7sstM XNMhBy2VjmhOGcQQ5XIcg.PNG.myhaha12/%EC%A0%9C%EB%AA%A9%EC%9D%84_%EC%9E%8 5%EB%A0%A5%ED%95%B4%EC%A3%BC%EC%84%B8%EC%9A%94._1_%2854%29.png?type=w800
여주 먹는 방법
한국에서는 주로 여주를 건조시켜 그 효능을 알아보려고 합니다. 이런 경우에는 여주차와 함께 먹는 것이 유일한 방법이다. 그런데 생여주를 시중에서 사면 호박이나 오이처럼 활용해도 되지만 문제는 쓴맛이 난다는 점이다. 그렇다면 중국과 일본은 여주 요리를 어떻게 준비하는가? 여주를 자르면 안에 있는 씨를 제거하고 흰 부분이 많이 남을수록 쓴맛이 강해집니다. 하지만 펄프이기 때문에 포기할 수는 없습니다. 따라서 쓴맛을 제거하려면 다른 방법을 사용해야 합니다. 소금을 섞거나 소금물을 첨가하면 쓴맛이 상당 부분 중화된다고 합니다. 요즘에는 여주 효능을 알아보기 위해 분말 형태의 건강기능식품이 출시되고 있으며, 여주차로 간편하게 마실 수 있도록 티백 형태로도 출시되고 있습니다. 사실 여주를 요리하지 않더라도 활용하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 주의
안전하지만 여주에는 부작용이 있을 수 있습니다. 다량 섭취할 경우 설사, 복통 등의 증상이 나타날 수 있으며, 당뇨병 환자가 당뇨병약과 동시에 복용할 경우 저혈당의 위험이 있을 수 있습니다. 또한, 임산부는 여주를 먹으면 자궁 수축을 유발하여 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 섭취해서는 안 됩니다.